Az élelmiszer-tiszta helyiségeket elsősorban italok, tej, sajt, gomba és egyéb élelmiszerek előállítására és tárolására használják.Ezek a létesítmények jellemzően kijelölt öltözőket, légzuhanyokat, légzsilipeket és tiszta termelési területeket foglalnak magukban.Az élelmiszerek különösen érzékenyek a romlásra a levegőben lévő mikrobiális részecskék miatt.Ezért a steril tisztaszoba létfontosságú szerepet játszik az élelmiszerek tartósításában azáltal, hogy hatékonyan eltávolítja a mikroorganizmusokat, és megőrzi az élelmiszerek tápanyagait és ízét az alacsony hőmérsékletű tárolás és a magas hőmérsékletű sterilizálás révén.
